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教你开家日入万元的牛杂店
时间:2018-07-01 16:22:32 来源:未知 作者:张宗财点击:
近两年,“轻餐饮”迅速崛起,被各类资本疯狂追逐,其卖点在于标准化高、易于复制、用工俭省、主题突出。近年来已有成百上千个从民间挖掘出的品类被餐饮人打造成连锁店,如《中国大厨》曾介绍过的“又卷烧饼”“阿甘锅盔”“煎饼记”“物只卤鹅”等……而据多位业内人士预测,既可做正餐,又能当零食,还能佐酒的“卤牛杂”将会成为下一个爆点。
本月,《中国大厨》特邀南京尤广记牛杂王创始人应萧开班授课,将在加工、销售、经营过程中总结出的实用经验,在培训现场毫无保留地分享:卤汤中的酱料调制、香料配伍以及具体操作手法;牛膀、牛冲、牛脆骨、兰花干、猪肠粉等特殊食材的处理方法;不同类型的门店如何装修、布局、营销、推广;线上销售、外卖包装、烹饪诀窍,他都有妙招……
培训时间:7月29-31日  8月24-26日
授课大师:应萧
培训费用:4200元
咨询电话:0531-87065151    0531-87066161
                      

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责任编辑:程冰
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教你开家日入万元的牛杂店
作者:张宗财 时间:2018-07-01 16:22:32
近两年,“轻餐饮”迅速崛起,被各类资本疯狂追逐,其卖点在于标准化高、易于复制、用工俭省、主题突出。近年来已有成百上千个从民间挖掘出的品类被餐饮人打造成连锁店,如《中国大厨》曾介绍过的“又卷烧饼”“阿甘锅盔”“煎饼记”“物只卤鹅”等……而据多位业内人士预测,既可做正餐,又能当零食,还能佐酒的“卤牛杂”将会成为下一个爆点。
本月,《中国大厨》特邀南京尤广记牛杂王创始人应萧开班授课,将在加工、销售、经营过程中总结出的实用经验,在培训现场毫无保留地分享:卤汤中的酱料调制、香料配伍以及具体操作手法;牛膀、牛冲、牛脆骨、兰花干、猪肠粉等特殊食材的处理方法;不同类型的门店如何装修、布局、营销、推广;线上销售、外卖包装、烹饪诀窍,他都有妙招……
培训时间:7月29-31日  8月24-26日
授课大师:应萧
培训费用:4200元
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