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这款荔枝味 放了真荔枝
时间:2017-12-11 15:33:31 来源:未知 作者:辛燕点击:
枸杞鲜果   
制作/吴明强
从去年开始,深圳人的朋友圈里开始流行吃鲜枸杞,这种通过冷链从西北地区运到岭南的小果子因为没有经过干制处理,营养成分被尽可能多地保存了下来,深圳智和汇馆行政总厨吴明强见这小小的鲜果如此受欢迎,便采购了一批,用时下最流行的“荔枝糖水”浸入滋味,推出后迅速跃升为凉菜销售排行榜第一名。
大致做法:搅拌机内下入纯净水1000克、荔枝肉500克、麦芽糖稀70克、冰糖30克一同入料理机搅匀,滤掉渣滓后盛入保鲜盒,将鲜枸杞完全入汁水中浸泡,入保鲜冰箱放置一夜,走菜时取100克泡好的枸杞,放在铺有冰沙的盘中,即可上桌。
……
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责任编辑:程冰
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枸杞鲜果   
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从去年开始,深圳人的朋友圈里开始流行吃鲜枸杞,这种通过冷链从西北地区运到岭南的小果子因为没有经过干制处理,营养成分被尽可能多地保存了下来,深圳智和汇馆行政总厨吴明强见这小小的鲜果如此受欢迎,便采购了一批,用时下最流行的“荔枝糖水”浸入滋味,推出后迅速跃升为凉菜销售排行榜第一名。
大致做法:搅拌机内下入纯净水1000克、荔枝肉500克、麦芽糖稀70克、冰糖30克一同入料理机搅匀,滤掉渣滓后盛入保鲜盒,将鲜枸杞完全入汁水中浸泡,入保鲜冰箱放置一夜,走菜时取100克泡好的枸杞,放在铺有冰沙的盘中,即可上桌。
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