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凉菜培训--凉菜造型惊艳 毛利直接翻番
时间:2017-07-24 09:49:43 来源:未知 作者:张宗财点击:
凉菜一直被视为酒店菜品的“吸金利器”和“颜值代表”,也是征服食客第一印象的“先锋部队”。如何制作造型惊艳、吸睛热卖的人气菜?如何制作烟雾缭绕、仙气十足的气氛菜?既能大大节省人工,又能加快上菜速度的万用酱汁调制方法有何秘籍……中国大厨专家培训特邀江南凉菜大师周奔驰开班授课,现场讲授凉菜设计搭配原则和技巧,演示经典口味凉菜和气氛菜品的制作全过程,公布潜心研究多年、经过市场检验认可的万用酱汁配方,传授凉菜成本控制技巧。三天的时间,让你领略周奔驰的大师风范,直接晋级凉菜高手!
培训时间
7月20-22日
培训费用
3900元

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责任编辑:程冰
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凉菜培训--凉菜造型惊艳 毛利直接翻番
作者:张宗财 时间:2017-07-24 09:49:43
凉菜一直被视为酒店菜品的“吸金利器”和“颜值代表”,也是征服食客第一印象的“先锋部队”。如何制作造型惊艳、吸睛热卖的人气菜?如何制作烟雾缭绕、仙气十足的气氛菜?既能大大节省人工,又能加快上菜速度的万用酱汁调制方法有何秘籍……中国大厨专家培训特邀江南凉菜大师周奔驰开班授课,现场讲授凉菜设计搭配原则和技巧,演示经典口味凉菜和气氛菜品的制作全过程,公布潜心研究多年、经过市场检验认可的万用酱汁配方,传授凉菜成本控制技巧。三天的时间,让你领略周奔驰的大师风范,直接晋级凉菜高手!
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